話(huà)說(shuō)，中國(guó)目前全國(guó)涉農(nóng)電子商務(wù)平臺(tái)已超3萬(wàn)家，其中農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺(tái)已達(dá)3000家。然而，農(nóng)產(chǎn)品電商虧本運(yùn)營(yíng)卻是行業(yè)現(xiàn)狀。其中，菜管家運(yùn)營(yíng)4年來(lái)總計(jì)投資3500萬(wàn)元，到目前仍是虧本運(yùn)營(yíng)；武漢家事易短短兩年半時(shí)間電子菜箱覆蓋了1200多個(gè)社區(qū)，累計(jì)投入6000多萬(wàn)元，雖然每日成交量不小，但基本上都是虧本支撐，什么原因？
一、傳統(tǒng)的B2C思維
這是很大的一個(gè)誤區(qū)，很多電商平臺(tái)認(rèn)為一個(gè)線(xiàn)上B2C平臺(tái)，通過(guò)導(dǎo)流量，客戶(hù)就會(huì)到線(xiàn)上購(gòu)物了，其實(shí)錯(cuò)了！農(nóng)產(chǎn)品電商千萬(wàn)別以傳統(tǒng)的B2C的思維去搞，那樣去搞絕對(duì)死路一條。顧客買(mǎi)的不僅僅是產(chǎn)品，是健康生活，因此農(nóng)產(chǎn)品電商需要讓消費(fèi)者從商品背后的故事、種植基地、采摘體驗(yàn)、物流體驗(yàn)、可追溯、供應(yīng)鏈可視化等維度全程展現(xiàn)，所以傳統(tǒng)B2C的思維是致命的傷。
二、目標(biāo)人群定義偏離、營(yíng)銷(xiāo)策略走彎路
農(nóng)產(chǎn)品電商如何產(chǎn)生流量是大家都關(guān)注的問(wèn)題，需求上講，這個(gè)市場(chǎng)還屬于培育期，而且目標(biāo)人群多半是都市女性白領(lǐng)為主，有追求健康生活+互聯(lián)網(wǎng)購(gòu)物需求，同時(shí)有是時(shí)間成本太高的高富帥人群。你非要定義成屌絲的人群，滿(mǎn)足那些“二兩瘦肉+兩顆白菜+三根蒜苗”的需求，你注定就是兩個(gè)詞：累死、虧死。
很多農(nóng)產(chǎn)品電商你滿(mǎn)地撒廣告，向男人、老太太人群推，那絕對(duì)是跑偏了！所以，如何實(shí)現(xiàn)目標(biāo)客戶(hù)的精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)，是個(gè)大農(nóng)產(chǎn)品電商思考的的問(wèn)題。有種觀(guān)點(diǎn)認(rèn)為，下一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品、生鮮電商的爆點(diǎn)是90后一代成家后的家庭主婦。
三、會(huì)“電”不會(huì)“商”
基地整合+營(yíng)銷(xiāo)+流量+交易+供應(yīng)鏈服務(wù)+口碑營(yíng)銷(xiāo)，這個(gè)閉環(huán)是農(nóng)產(chǎn)品缺一不可玩法。當(dāng)前不少農(nóng)產(chǎn)品電商存在重大的經(jīng)營(yíng)管理誤區(qū)，認(rèn)為中心在“營(yíng)銷(xiāo)+流量+交易”三項(xiàng)，僅僅于重視“電”而不忽視了“商”；其實(shí)真正要實(shí)現(xiàn)盈利，關(guān)鍵在商。2013中國(guó)經(jīng)濟(jì)年度人物評(píng)選現(xiàn)場(chǎng)，格力董明珠說(shuō)：“我今天告訴大家，營(yíng)銷(xiāo)做的再好，如果我們背離了你的支撐點(diǎn)——技術(shù)和質(zhì)量，以及誠(chéng)信，你的營(yíng)銷(xiāo)就是一個(gè)忽悠，你就是一個(gè)騙子”。同理，農(nóng)產(chǎn)品電商后端的服務(wù)的角色沒(méi)有做好，前端的營(yíng)銷(xiāo)、流量都是噱頭，當(dāng)然最終肯定是虧了。
四、傷不起的客單價(jià)與物流成本
客單價(jià)是農(nóng)產(chǎn)品電商致命的傷，行業(yè)數(shù)據(jù)：如果客單價(jià)低于200元，那將是致命的傷，因?yàn)槲锪鞒杀竞蛽p耗將虧出血本。就目前農(nóng)產(chǎn)品、生鮮電商的經(jīng)營(yíng)情況來(lái)說(shuō)，每單40元的物流成本+損耗是必然的，因此如果客單價(jià)起不來(lái)，物流成本降不下來(lái)，盈利那只能是一種幻想。就連順豐優(yōu)選做高檔的進(jìn)口食品和應(yīng)季商品，在選擇品類(lèi)上都會(huì)從客單價(jià)上來(lái)定位的。
五、缺乏一體化的采購(gòu)基地整合
忽視對(duì)基地的整合是當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品電商面臨的問(wèn)題，很多農(nóng)產(chǎn)品電商僅僅是以定向采購(gòu)方式與基地合作，談不上打造什么戰(zhàn)略協(xié)同的供求關(guān)系。至于是否以市場(chǎng)導(dǎo)向來(lái)指導(dǎo)基地有計(jì)劃的種植產(chǎn)品，這個(gè)國(guó)內(nèi)還僅僅是一種遠(yuǎn)景。
看看人家國(guó)際品牌星巴克，人家不僅僅實(shí)現(xiàn)基地的整合，需求的協(xié)同，星巴克的供應(yīng)鏈再回溯到咖啡豆的種植以及降水、風(fēng)力、土壤等一系列的管理。
國(guó)內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品電商的老總已經(jīng)明白采購(gòu)基地的整合了，這個(gè)的商業(yè)價(jià)值不僅僅是質(zhì)量的保證，更是品牌化、集約化采購(gòu)和需求協(xié)同的重要方式，當(dāng)然是降低成本、降低浪費(fèi)，獲得利潤(rùn)工作的重要手段。
再舉一個(gè)重慶的例子，重慶有一家生鮮電商，他們對(duì)基地的整合方式特別值得借鑒，他們最先做的不是B2C，而是做B2B，集團(tuán)型采購(gòu)帶動(dòng)了基地的整合，再衍生出來(lái)做B2C的服務(wù)和O2O的體驗(yàn)，這樣一來(lái)具有絕對(duì)的采購(gòu)力量，成本自然降低下來(lái)，快速打通與基地的供求信息，實(shí)現(xiàn)了相對(duì)高效的協(xié)同。目前正在推進(jìn)O2O的新的購(gòu)物體驗(yàn)。這樣的玩法是值得大家思考借鑒的。
六、用戶(hù)體驗(yàn)是雙刃劍，一次不愉快的購(gòu)物體驗(yàn)，會(huì)丟掉一大群客戶(hù)
千萬(wàn)別把消費(fèi)者當(dāng)傻子，將一個(gè)客戶(hù)不滿(mǎn)意的訂單置之不理，這是最大的失誤。吃貨這個(gè)東西最容易帶來(lái)的就是口碑傳播，如果出現(xiàn)不滿(mǎn)意的，將傷害你的一大群客戶(hù)。記得有一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品電商老總給我說(shuō)：無(wú)論什么原因，導(dǎo)致客戶(hù)拒收的，如果價(jià)值不是高得離譜的話(huà)，能夠送客戶(hù)就送客戶(hù)，留下的是一個(gè)口碑與客戶(hù)感動(dòng)。何況有的商品及時(shí)退貨回來(lái)也無(wú)法二次銷(xiāo)售或者產(chǎn)生更多的損耗。
未來(lái)的農(nóng)產(chǎn)品電商一定要培養(yǎng)忠實(shí)的吃貨粉絲群，這是粉絲經(jīng)濟(jì)發(fā)展的商業(yè)價(jià)值，拴住一個(gè)人就可能拴住一家人，更有可能拴住一群人。
還有一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品電商的案例，他把目標(biāo)人群定位在IT互聯(lián)網(wǎng)圈，這些人是典型的網(wǎng)購(gòu)人群，屬于小白領(lǐng)，而且消費(fèi)能力不低，同時(shí)比較宅，通過(guò)滲透IT互聯(lián)網(wǎng)的圈子去做電商，以良好的口碑快速占領(lǐng)這個(gè)領(lǐng)域的客戶(hù)。
順豐優(yōu)選李東起總裁在央視采訪(fǎng)現(xiàn)場(chǎng)聊天，坦言：農(nóng)產(chǎn)品、生鮮電商，一旦與顧客建立了良好的購(gòu)物體驗(yàn)，這將會(huì)迎來(lái)持續(xù)的消費(fèi)力，而且會(huì)影響身邊的群體。
七、必須面對(duì)本地化問(wèn)題
電商的趨勢(shì)正在往社區(qū)遷徙，趨勢(shì)是線(xiàn)上社區(qū)+線(xiàn)下社區(qū)，而且商業(yè)模式的變化發(fā)酵迅速，本地化O2O已成為必然趨勢(shì)，據(jù)悉現(xiàn)在60-70%的消費(fèi)發(fā)生在3公里之內(nèi)。所以農(nóng)產(chǎn)品電商如何線(xiàn)上打造吃貨的圈子，線(xiàn)下打造體驗(yàn)的圈子，成為本地化融合的重要策略。
